ジャバラとナリルチンについて

img036みかん科Citrus属 jabara(ジャバラ)の果汁に含まれるNarirutin(ナリルチン)は一般的に140~490mg/100gであり、また果皮については1800~3300mg/100g程度であることが公開されています。弊社製品である「じゃばらの涙」においては、愛媛県産業技術研究所で試験したところ添付成績書の結果を得ました。「じゃばらの涙」は1包約3gを200cc程度のお湯で抽出することから、完全抽出した場合は、約1.5%の含有(3÷200=1.5%)となるので、マックス3300mg/100gの果皮を使用した場合、49.5mg/100gの含有が期待されますが、弊社製品においては、約77%の抽出率となっています。